宮崎牛は、日本を代表するブランド和牛として国内外で高い評価を受けています。2017年に開催された「第11回全国和牛能力共進会」では最高賞である「内閣総理大臣賞」を受賞し、3大会連続で日本一に輝きました。きめ細やかで柔らかな肉質、口の中でとろける上質な脂の甘み、そして赤身の豊かな旨みが調和した、世界に誇る極上の和牛です。一方で、サーロインやヒレなど人気部位に需要が集中し、それ以外の部位の活用が輸出拡大における課題となっています。
弊社では、こうした課題に対応するため、特定部位ごとの安定供給に対応し、お客様の用途やご要望に合わせた商品提案が可能です。焼肉やステーキ、しゃぶしゃぶ、加工用など、目的に応じた部位を柔軟に提供することで、宮崎牛の新たな価値を世界へお届けしています。