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宮崎県産黒毛和牛

Japanese Black Beef from Miyazaki (Miyazaki Beef)

2017 年「第 11 回全国和牛能力共進会」において「内閣総理大臣賞」を受賞し、3 大会連続となる日本一の『宮崎牛』。 柔らかな肉質とジューシーな味わいのある最高の逸品で「脂身の甘味」「赤身の旨み」が高い評価を得ており、日 ...

宮崎県産綾町ぶどう豚

budo-buta-pork-from-miyazaki-prefecture

綾町産ワインを製造する時にでるブドウの果皮や種子を乾燥・粉砕後、抗酸化緑の強いブドウ種子ポリフェノール(プロアントシアニジン)多く含有する「豚用サプリメント」をエサに混ぜた健康的に育った豚です。 柔らかな肉質で臭みがなく、噛 ...

九州産うなぎ蒲焼

kyushu-unagi-eel-kabayaki

美味しさのために、良質なうなぎを育てるところから追求。 日本の九州は水資源が豊かで美しい水に恵まれています。私たちのうなぎは、この九州の恵まれた地下水を使い、熟練した生産者のもとで水の入れ替えをしながら最適な水質になるよう管 ...

宮崎県産キャビア

MIYAZAKI CAVIAR

宮崎県産キャビアの特徴 クリーンルームで、人の手により丁寧に不純物を取り除き、魚卵を厳選しています。 防腐剤を使わず卵と塩だけで長期間熟成し、キャビアの旨味を引き出しています。 キャビアに適したフラン ...